Nuestras tartas nacen en silencio, como si el obrador contuviera la respiración mientras la masa se eleva y la fruta se vuelve promesa. Trabajamos recetas que respetan la tradición, pero les damos un giro propio: equilibrio, textura y un dulzor que no necesita hablar alto para enamorar. Bases crujientes, cremas que parecen suspenderse en el aire, chocolates que abrazan sin dominar, y sabores de temporada que llegan frescos y sin artificios.
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